Nel 1901 l’acqua frizzante era un piccolo lusso e così il Cavaliere Amedeo Gazzoni con un mix di bicarbonato di sodio , acido tartarico e acido malico riuscì a trasformare l’acqua del rubinetto in una bevanda effervescente molto economica alla portata di tutti. Il mix prese il nome di Idrolitina e divenne in pochi anni famosa e diventò sotto il pontificato di Papa Pio XI fornitrice ufficiale per il Palazzo Apostolico

“Sul lato della scatola è stampato in rosso lo Stemma Pontificio (con le chiavi di San Pietro incrociate e la tiara papale).”